1. PRZYSTAWKI ZIMNE

Tatar wołowy

Tatar wołowy

44.00 zł

Tatar wołowy z cebulą, ogórkiem kiszonym, żółtkiem, musztardą francuską, podawany z chlebem (120 g)

Śledź po bałkańsku

Filet matias podawany z czarną oliwką z pestką, ogórkiem kiszonym, cebulą czerwoną oraz papryką (120 g)

Deska serów i wędlin

Deska bułgarskich serów – Kashkaval, Sirene oraz włoskich i bułgarskich wędlin – Mortadella con Pistacchio, Salami Spinata Piccante, File Elena, Sujuk, Lukanka. (600 g)

Burrata Pomodoro

Burrata di Bufala z dodatkiem pomidorków koktajlowych, pesto bazyliowego, octu balsamicznego i płatków chilli. Burrata di Bufala to świeży, miękki włoski ser wytwarzany z mleka bawolego. Ścianki woreczka burraty są bardzo cienkie, a wewnątrz kryje się delikatne i kremowe serce o konsystencji śmietanki. (120g)

2. PRZYSTAWKI CIEPŁE

Bałkańskie wątróbki drobiowe

Wątróbki drobiowe z dodatkiem cebuli, czosnku, pomidora, kminu rzymskiego oraz bułgarskiego sera Kashaval (220 g)

Kozi ser z miodem i orzechami

Kozi ser zapiekany z miodem i orzechami włoskimi (120 g)

Mix bałkańskich serów panierowanych

Bułgarskie sery Sirene oraz Kashkaval w panierce podawane z sosem żurawinowo-chrzanowym (140 g)

Ozorek wołowy w maśle

Ozór wołowy duszony w maśle z dodatkiem bułgarskich przypraw (180 g).

Krewetki królewskie w cieście

Chrupiące krewetki królewskie podawane z sosem na bazie majonezu, cytrusów, miodu oraz papryki chili (160 g)

3. SAŁATKI

Sneżanka

Sneżanka

32.00 zł

Sałatka na bazie gęstego jogurtu, ogórka zielonego oraz czosnku, podawana z włoskim pieczywem foccacia (180 g)

Kjopołu

Kjopołu

32.00 zł

Pasta z pieczonych warzyw (pomidor, bakłażan, papryka) podawana z włoskim pieczywem foccacia (180 g)

Szopska

Szopska

38.00 zł

Sałata ze świeżych warzyw, z dodatkiem sera Sirene i czarnej oliwki z pestką (350 g)

Z kaczką grillowaną

Mix sałat podawany z grillowaną kaczką z dodatkiem żurawiny oraz migdałów (350 g)

Z kurczakiem grillowanym

Mix sałat z grillowanym kurczakiem z sosem musztardowo-miodowym (350 g)

4. ZUPY

Topcheta supa

Topcheta supa

24.00 zł

Bułgarska zupa z klopsikami wieprzowo-wołowymi (300 ml)

Tarator

Tarator

24.00 zł

Tradycyjny, bułgarski chłodnik na bazie jogurtu, zielonego ogórka i czosnku (300 ml)

Szkembe czorba

Bułgarskie flaki wołowe na mleku z przyprawami (300 ml)

Bob czorba

Bob czorba

24.00 zł

Wegetariańska, wegańska zupa fasolowa (300 ml)

Krem pomidorowo-szpinakowy

Delikatna, aromatyczna zupa krem (300 ml)

Gulash Supa

Gulash Supa

34.00 zł

Aromatyczna zupa gulaszowa z wołowiną (300 ml)

5. MAKARONY

Tagliolini Nero z owocami morza

Czarny makaron tagliolini z owocami morza z dodatkiem czosnku oraz białego wina (350 g)

Spaghetti Carbonara

Makaron spaghetti alla chitarra z dodatkiem guanciale, jajek, pecorino oraz parmezanu (350 g)

Spaghetti Bolognese

Makaron spaghetti w sosie pomidorowym z dodatkiem mięsa mielonego, wina, warzyw oraz parmezanu (350 g)

Rigatoni z ricottą i suszonymi pomidorami

Makaron rigatoni z dodatkiem suszonych pomidorów, sera ricotta, czosnku, cebuli, rukoli, mleka, parmezanu oraz ziaren słonecznika. (350 g)

Alfredo

Alfredo

42.00 zł

Makaron z kurczakiem, cebulą, czosnkiem, pieczarkami, pomidorkami koktajlowymi i śmietaną. (350 g)

Pappardelle z warzywami

Makaron pappardelle w sosie pomidorowym z warzywami (cebula, czosnek) i warzywami grillowanymi (bakłażan, cukinia, papryka) (350 g).

6. PIZZA NEAPOLITŃSKA

Napoletana

Napoletana

31.00 zł

sos san marzano, czosnek, bazylia, oregano, oliwa

Margherita

Margherita

35.00 zł

sos san marzano, fior di latte, bazylia, parmezan, oliwa

Capricciosa

Capricciosa

41.00 zł

sos san marzano, fior di latte, pieczarki portobello, prosciutto cotto, karczochy, bazylia, oliwa

Calabrese

Calabrese

44.00 zł

sos san marzaon, bazylia, ser ricotta lub grana padano, fior di latte, ‘nduja, czerwona cebula, oliwa

Diavola

Diavola

43.00 zł

sos san marzano, fior di latte, pikantne salami, bazylia, oliwa

Cinghiale

Cinghiale

46.00 zł

sos san marzano, fior di latte, pikantne salami, ‘nduja, ostra papryczka, parmezan, patki chilli, bazylia, oliwa

Vegana Del Sud

pesto z papryki i suszonych pomidorów, patki chilli, kapary, karmelizowana cebulka, rukola, oliwa

Genovese

Genovese

47.00 zł

pesto bazyliowe, pomidorki koktajlowe, fior di latte, bazylia i świeża burrata

Porchetta

Porchetta

46.00 zł

fior di latte, grillowany boczek, ziemniaczki podsmażane z szałwią, mozzarella wędzona, karmelizowana cebulka, pieprz, olej rozmarynowy

Emiliana

Emiliana

44.00 zł

pesto bazyliowe, ricotta, fior di latte, świeża mortadela

Primavera

Primavera

49.00 zł

sos san marzano, fior di latte, pomidorki koktajlowe, rukola, szynka parmeńska, parmezan

Frutti Di Mare

sos san marzano, fior di latte, kalmary, krewetki, małże, oliwa czosnkowa, natka pietruszki

7. DANIA GŁÓWNE

Musaka

Musaka

46.00 zł

Warstwowa zapiekanka z mięsem wieprzowo-wołowym, warzywami oraz sosem jogurtowym (300 g)

Omlet bałkański

Puszysty omlet z wątróbką drobiową podsmażaną z cebulą, z dodatkiem bułgarskiego sera Kashkaval oraz konfitury wiśnowej (300 g)

Gjuwecze mięsne

Gulasz wieprzowy zapiekany z serem Sirene, warzywami, jajkiem oraz bułgarskimi ziołami. Danie dostępne w wersji łagodnej lub ostrej, podawane z włoskim pieczywem foccacia (400 g)

Gjuwecze warzywne

Ser Sirene zapiekany z warzywami, jajkiem oraz dodatkiem sera Kashaval. Danie dostępne w wersji łagodnej lub ostrej, podawane z włoskim pieczywem foccacia (400 g)

Kaczka po bałkańsku

Grillowany filet z kaczki serwowany na wiśniowych buraczkach. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (400 g)

Indyk w sosie różanym

Grillowany filet z indyka duszony w sosie różanym. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (400 g)

Sacz drobiowy

Sacz drobiowy

52.00 zł

Marynowane mięso z kurczaka zapiekane z warzywami. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (450 g)

Sacz wieprzowy

Marynowana karkówka wieprzowa zapiekana z warzywami. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (450 g)

Kawarma z baraniny

Aromatyczny gulasz z baraniny duszonej w czerwonym winie oraz ziołach bułgarskich. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (550 g)

Dorada z pieca

Dorada z pieca z warzywami. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (500-550 g)

Gicz jagnięca

Pieczona gicz jagnięca serwowana w śliwkowym sosie pieczeniowym. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (500-600 g)  

Zelevi Sarmi

Zelevi Sarmi

44.00 zł

Gołąbki nadziewane mięsem mielonym wieprzowo-wołowym, ryżem i warzywami w mlecznym sosie. Podawane z foccacią (400 g)

Zelevi Sarmi Vege

Gołąbki nadziewane ryżem i warzywami w mlecznym sosie. Podawane z foccacią (400 g)

Default Image

Zapiekane warzywa z serem. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (450 g)

8. DANIA Z GRILLA JOSPER

Kotleciki cielęce

Marynowane kotleciki cielęce podawane z masłem ziołowo-czosnkowym. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (400 g)

Kąski z kurczaka w boczku

Kąski marynowanego fileta drobiowego owijane w boczku (4 szt.). Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (400 g)

Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowo-miodowym

Marynowane polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowo-miodowym. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (400 g)

Żeberka wieprzowe BBQ

Marynowane żeberka wieprzowe podawane z domowym sosem BBQ. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (450 g)

Burger bałkański

Burger wołowy, podawany na tostowanej bułce, z dodatkiem ljutenicy, sosu sirene, świeżych oraz kiszonych warzyw, a także sera Kashkaval. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (550 g)

Kebabcze

Kebabcze

44.00 zł

Tradycyjne kotleciki wieprzowo-wołowe (2 szt.). Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (400 g)

Pleskawica

Pleskawica

46.00 zł

Kotlet wołowo-wieprzowy z dodatkiem boczku wędzonego oraz cebuli. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (400 g)

Hajduski shish

Szaszłyk z karkówki wieprzowej oraz warzyw, podany z sosem różanym. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (450 g)

Antrykot wołowy z kością

Sezonowany antrykot wołowy z grilla, podawany z solą morską oraz masłem ziołowo-czosnkowym. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (700-800 g)

Mix grill

Mix grill

166.00 zł

Mix grillowanych mięs: karkówki wieprzowej, kebabcze, kąsków drobiowych oraz żebra wieprzowego z dodatkiem grillowanych oraz świeżych warzyw. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (1000 g)

9. DANIA DLA DZIECI

Panierowane kąski z kurczaka z frytkami (200 g)

Kąski fileta z kurczaka w cieście. Danie podawane z frytkami (200g)

Panierowane fileciki rybne z frytkami (200 g)

Panierowane fileciki rybne. Danie podawane z frytkami

Makaron Farfalle

Makaron z sosem pomidorowym(2oo g)

9. DODATKI

Frytki

Frytki

11.00 zł

(150 g)

Ziemniaki smażone

(150 g)

Carska turszija (150 g)

Mix warzyw w słono-kwaśnej zalewie

Ljutenica (40 g)

Tradycyjna bułgarska pasta z pieczonej papryki i pomidorów

DESERY

Sernik z białą czekoladą i marakują

Kremowy sernik z białą czekoladą i marakują na orzechowo-chałwowym spodzie (100 g)

Krem waniliowy z konfiturą malinową

Waniliowy krem na bazie serka mascarpone z konfiturą malinową (100 g)

Puchar lodowy

Puchar lodowy

31.00 zł

Puchar lodowy o smaku pistacji, bezy z owocami leśnymi oraz słonego karmelu, podawany z bitą śmietaną i polewą czekoladową (150 g)

Torta Garash

Torta Garash

28.00 zł

Tradycyjne bułgarskie ciasto czekoladowo-orzechowe (120 g)

KOKTAJLE BEZALKOHOLOWE

Default Image

Virgin Mojito

20.00 zł

Default Image

Baby Collins

20.00 zł

NAPOJE GORĄCE

Default Image

Do wyboru: Ceylon / Earl Grey / Masala Chai

Default Image

Do wyboru: Green Sencha / Jasmine Blossom / Oriental Sencha

Default Image

Do wyboru: Strawberry Mango / Ginger Lemon / Peppermint / Rooibos Orange

Default Image

Espresso

9.00 zł

Default Image

Americano

13.00 zł

Default Image

Cappuccino

14.00 zł

NAPOJE ZIMNE

Default Image

Do wyboru: Pepsi / Pepsi Max / 7Up / Mirinda / Schweppes

Default Image

Różne smaki do wyboru

Default Image

gazowana lub niegazowana

Default Image

gazowana lub niegazowana

Default Image

Soki (0,2 l)

9.00 zł

Do wyboru: sok pomarańczowy / sok grejpfrutowy / sok jabłkowy / sok pomidorowy / nektar porzeczkowy

Default Image

Soki (1 l)

24.00 zł

Do wyboru: sok pomarańczowy / sok grejpfrutowy / sok jabłkowy / sok pomidorowy / nektar porzeczkowy

Default Image

Do wyboru: pomarańczowy / grejpfrutowy / mix

Default Image

Tradycyjny orzeźwiający napój bułgarski na bazie jogurtu i wody

Default Image

Ajran (1 l)

22.00 zł

Tradycyjny orzeźwiający napój bułgarski na bazie jogurtu i wody

Translate »
X