Tatar wołowy z cebulą, ogórkiem kiszonym, żółtkiem, musztardą francuską, podawany z chlebem (120 g)

Filet matias podawany z czarną oliwką z pestką, ogórkiem kiszonym, cebulą czerwoną oraz papryką (120 g)

Deska bułgarskich serów – Kashkaval, Sirene oraz włoskich i bułgarskich wędlin – Mortadella con Pistacchio, Salami Spinata Piccante, File Elena, Sujuk, Lukanka. (600 g)

Burrata di Bufala z dodatkiem pomidorków koktajlowych, pesto bazyliowego, octu balsamicznego i płatków chilli. Burrata di Bufala to świeży, miękki włoski ser wytwarzany z mleka bawolego. Ścianki woreczka burraty są bardzo cienkie, a wewnątrz kryje się delikatne i kremowe serce o konsystencji śmietanki. (120g)

Wątróbki drobiowe z dodatkiem cebuli, czosnku, pomidora, kminu rzymskiego oraz bułgarskiego sera Kashaval (220 g)

Kozi ser zapiekany z miodem i orzechami włoskimi (120 g)

Bułgarskie sery Sirene oraz Kashkaval w panierce podawane z sosem żurawinowo-chrzanowym (140 g)

Ozór wołowy duszony w maśle z dodatkiem bułgarskich przypraw (180 g).

Chrupiące krewetki królewskie podawane z sosem na bazie majonezu, cytrusów, miodu oraz papryki chili (160 g)

Sałatka na bazie gęstego jogurtu, ogórka zielonego oraz czosnku, podawana z włoskim pieczywem foccacia (180 g)

Pasta z pieczonych warzyw (pomidor, bakłażan, papryka) podawana z włoskim pieczywem foccacia (180 g)

Sałata ze świeżych warzyw, z dodatkiem sera Sirene i czarnej oliwki z pestką (350 g)

Mix sałat podawany z grillowaną kaczką z dodatkiem żurawiny oraz migdałów (350 g)

Mix sałat z grillowanym kurczakiem z sosem musztardowo-miodowym (350 g)

Bułgarska zupa z klopsikami wieprzowo-wołowymi (300 ml)

Tradycyjny, bułgarski chłodnik na bazie jogurtu, zielonego ogórka i czosnku (300 ml)

Bułgarskie flaki wołowe na mleku z przyprawami (300 ml)

Wegetariańska, wegańska zupa fasolowa (300 ml)

Delikatna, aromatyczna zupa krem (300 ml)

Aromatyczna zupa gulaszowa z wołowiną (300 ml)

Czarny makaron tagliolini z owocami morza z dodatkiem czosnku oraz białego wina (350 g)

Makaron spaghetti alla chitarra z dodatkiem guanciale, jajek, pecorino oraz parmezanu (350 g)

Makaron spaghetti w sosie pomidorowym z dodatkiem mięsa mielonego, wina, warzyw oraz parmezanu (350 g)

Makaron rigatoni z dodatkiem suszonych pomidorów, sera ricotta, czosnku, cebuli, rukoli, mleka, parmezanu oraz ziaren słonecznika. (350 g)

Makaron z kurczakiem, cebulą, czosnkiem, pieczarkami, pomidorkami koktajlowymi i śmietaną. (350 g)

Makaron pappardelle w sosie pomidorowym z warzywami (cebula, czosnek) i warzywami grillowanymi (bakłażan, cukinia, papryka) (350 g).

sos san marzano, czosnek, bazylia, oregano, oliwa

sos san marzano, fior di latte, bazylia, parmezan, oliwa

sos san marzano, fior di latte, pieczarki portobello, prosciutto cotto, karczochy, bazylia, oliwa

sos san marzaon, bazylia, ser ricotta lub grana padano, fior di latte, ‘nduja, czerwona cebula, oliwa

sos san marzano, fior di latte, pikantne salami, bazylia, oliwa

sos san marzano, fior di latte, pikantne salami, ‘nduja, ostra papryczka, parmezan, patki chilli, bazylia, oliwa

pesto z papryki i suszonych pomidorów, patki chilli, kapary, karmelizowana cebulka, rukola, oliwa

pesto bazyliowe, pomidorki koktajlowe, fior di latte, bazylia i świeża burrata

fior di latte, grillowany boczek, ziemniaczki podsmażane z szałwią, mozzarella wędzona, karmelizowana cebulka, pieprz, olej rozmarynowy

pesto bazyliowe, ricotta, fior di latte, świeża mortadela

sos san marzano, fior di latte, pomidorki koktajlowe, rukola, szynka parmeńska, parmezan

sos san marzano, fior di latte, kalmary, krewetki, małże, oliwa czosnkowa, natka pietruszki

Warstwowa zapiekanka z mięsem wieprzowo-wołowym, warzywami oraz sosem jogurtowym (300 g)

Puszysty omlet z wątróbką drobiową podsmażaną z cebulą, z dodatkiem bułgarskiego sera Kashkaval oraz konfitury wiśnowej (300 g)

Gulasz wieprzowy zapiekany z serem Sirene, warzywami, jajkiem oraz bułgarskimi ziołami. Danie dostępne w wersji łagodnej lub ostrej, podawane z włoskim pieczywem foccacia (400 g)

Ser Sirene zapiekany z warzywami, jajkiem oraz dodatkiem sera Kashaval. Danie dostępne w wersji łagodnej lub ostrej, podawane z włoskim pieczywem foccacia (400 g)

Grillowany filet z kaczki serwowany na wiśniowych buraczkach. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (400 g)

Grillowany filet z indyka duszony w sosie różanym. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (400 g)

Marynowane mięso z kurczaka zapiekane z warzywami. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (450 g)

Marynowana karkówka wieprzowa zapiekana z warzywami. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (450 g)

Aromatyczny gulasz z baraniny duszonej w czerwonym winie oraz ziołach bułgarskich. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (550 g)

Dorada z pieca z warzywami. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (500-550 g)

Pieczona gicz jagnięca serwowana w śliwkowym sosie pieczeniowym. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (500-600 g)  

Gołąbki nadziewane mięsem mielonym wieprzowo-wołowym, ryżem i warzywami w mlecznym sosie. Podawane z foccacią (400 g)

Gołąbki nadziewane ryżem i warzywami w mlecznym sosie. Podawane z foccacią (400 g)

Zapiekane warzywa z serem. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (450 g)

Marynowane kotleciki cielęce podawane z masłem ziołowo-czosnkowym. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (400 g)

Kąski marynowanego fileta drobiowego owijane w boczku (4 szt.). Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (400 g)

Marynowane polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowo-miodowym. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (400 g)

Marynowane żeberka wieprzowe podawane z domowym sosem BBQ. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (450 g)

Burger wołowy, podawany na tostowanej bułce, z dodatkiem ljutenicy, sosu sirene, świeżych oraz kiszonych warzyw, a także sera Kashkaval. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (550 g)

Tradycyjne kotleciki wieprzowo-wołowe (2 szt.). Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (400 g)

Kotlet wołowo-wieprzowy z dodatkiem boczku wędzonego oraz cebuli. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (400 g)

Szaszłyk z karkówki wieprzowej oraz warzyw, podany z sosem różanym. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (450 g)

Sezonowany antrykot wołowy z grilla, podawany z solą morską oraz masłem ziołowo-czosnkowym. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (700-800 g)

Mix grillowanych mięs: karkówki wieprzowej, kebabcze, kąsków drobiowych oraz żebra wieprzowego z dodatkiem grillowanych oraz świeżych warzyw. Danie podawane z ziemniakami smażonymi, ryżem po bałkańsku lub frytkami (1000 g)

Kąski fileta z kurczaka w cieście. Danie podawane z frytkami (200g)

Panierowane fileciki rybne. Danie podawane z frytkami

Makaron z sosem pomidorowym(2oo g)

(150 g)

(150 g)

Mix warzyw w słono-kwaśnej zalewie

Tradycyjna bułgarska pasta z pieczonej papryki i pomidorów

Kremowy sernik z białą czekoladą i marakują na orzechowo-chałwowym spodzie (100 g)

Waniliowy krem na bazie serka mascarpone z konfiturą malinową (100 g)

Puchar lodowy o smaku pistacji, bezy z owocami leśnymi oraz słonego karmelu, podawany z bitą śmietaną i polewą czekoladową (150 g)

Tradycyjne bułgarskie ciasto czekoladowo-orzechowe (120 g)

Do wyboru: Ceylon / Earl Grey / Masala Chai

Do wyboru: Green Sencha / Jasmine Blossom / Oriental Sencha

Do wyboru: Strawberry Mango / Ginger Lemon / Peppermint / Rooibos Orange

Do wyboru: Pepsi / Pepsi Max / 7Up / Mirinda / Schweppes

Różne smaki do wyboru

gazowana lub niegazowana

gazowana lub niegazowana

Do wyboru: sok pomarańczowy / sok grejpfrutowy / sok jabłkowy / sok pomidorowy / nektar porzeczkowy

Do wyboru: sok pomarańczowy / sok grejpfrutowy / sok jabłkowy / sok pomidorowy / nektar porzeczkowy

Do wyboru: pomarańczowy / grejpfrutowy / mix

Tradycyjny orzeźwiający napój bułgarski na bazie jogurtu i wody

Tradycyjny orzeźwiający napój bułgarski na bazie jogurtu i wody